domingo, 19 de julho de 2009

Apresentação da Actividade Integradora - 13 de Julho

Neste tema de vida intitulado «Plantas aromáticas, condimentares e medicinais», tivemos a preocupação de pesquisar sobre o uso e os benefícios deste tipo de plantas, recorrendo aos saberes tradicionais e acrescentando-lhes os conhecimentos por nós adquiridos ao longo da vida, mas também os que adquirimos neste curso.
Escolhemos este tema porque é interessante a nível geral: relaciona-se directamente com a área profissionalizante do nosso curso (Horticultura e Fruticultura) e é um tema abordado de forma recorrente, uma vez que nos nossos dias, se reconhece cada vez mais a importância das plantas na nossa saúde, para substituir os medicamentos de síntese.
Por outro lado, quisemos juntar o útil ao agradável, seleccionando receitas de culinária que incluem plantas aromáticas e condimentares que enriquecem os sabores de cada alimento.
Neste pequeno livro, passamos um testemunho do trabalho por nós realizado ao longo deste tema de vida.